Фаршированная капуста по-литовски

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Национальная кухня: Литовская кухня

Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 1 кочан
говядина мякоть - 300 г
сметана - 1 стакан
бульон - 4 стакана
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа
соль
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
1. Капусту освободите от верхних листьев, промойте.
2. Опустите на полчаса в кипящую подсоленную воду, затем откиньте на дуршлаг, остудите и осторожно отожмите руками.
3. Говядину пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и смешайте с мелко рубленным луком.
4. Листья раздвиньте и наполните промежутки фаршем.
5. Соберите в целый кочан. Перевяжите ниткой опустите в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до готовности.
6. Готовую капусту подайте со сметаной, оформив зеленью.