Помидоры, фаршированные кальмарами

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин.

Необходимые продукты:
помидоры - 8 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
сметана - 1/2 стакана
зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка
кальмары консервированные - 1 банка

Способ приготовления рецепта:
1. Срежьте у помидоров верхушки, из середины ложкой удалите мякоть и протрите ее, используя для этого сито.
2. Нарежьте мелко мякоть помидоров, перец, добавьте обжаренный на масле мелко нарезанный лук, тушите до готовности, а затем охладите. Смешайте с мелко нарезанными кальмарами.
3. Заправьте приготовленную массу сметаной, посолите и нафаршируйте ею помидоры.
4. Перед подачей посыпьте зеленью.