Персики в тесте

Количество порций: 3
Время приготовления: 1 ч.

Необходимые продукты:
Для теста:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
маргарин - 125 г
сахар - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки
соль - 2 щепотки
Для начинки:
персики - 6-8 шт.
миндаль рубленый - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:
1. Из указанных ингредиентов замесите тесто и поставьте его на 30 минут в холодильник.
2. Персики ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте их пополам, удалите косточки. Половинки наполните миндалем и соедините по две, придавая форму целого плода.
3. Тесто раскатайте, нарежьте квадратами размером 10?10 см и уложите на каждый по фаршированному персику. Края квадратов предварительно смажьте яйцом, углы соедините по диагонали над персиком.
4. Изделия выложите на слегка смазанный маслом противень и выпекайте при 220 °С до золотистого цвета.
5. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой.