Ананас, фаршированный креветками

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин.

Необходимые продукты:
ананас - 1 шт.
креветки варено-мороженые - 400 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
майонез - 4 ч. ложки
коньяк - 2 ч. ложки
горчица - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль
перец красный молотый

Способ приготовления рецепта:
1. Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками.
2. Креветок отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить.
3. Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса.
4. Для соуса горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез.
5. При подаче фаршированный ананас оформить зеленью и ломтиками лимона. Соус подать отдельно.